岗位职责：
1、贯彻落实各项流程及规章制度，按照部门培训计划，跟进培训效果；
2、实施宴会厅细卫生计划及餐具消毒计划，每日检查各区域的餐前准备，巡检餐中服务标准，餐后收尾工作；
3、做好现场控制，处理各项突发事件，妥善处理宾客投诉；
4、参与每日班组工作例会，督导领班日常工作分工；
5、核对宴会厅物资的申购及领用，审核每月物资进销存报表；
6、收集宴会厅宾客意见，反馈菜肴质量，完成每月下属员工的谈心，了解员工状况；
7、督导、培训各项设施设备正确使用；对宴会厅进行成本管理控制；
8、每月做好部门员工的考勤及考核评估工作，根据门店规章制度进行奖罚，提出人员招聘、调动的需求和意见；
9、完成上级交办的其它工作。
任职要求：
1、酒店管理相关专业文凭，一年以上餐饮管理工作经验；
2、能力要求：较强的销售及服务意识，不断拓展餐饮客源市场，提高餐厅营收；
3、培训纪录：参加过公司入职培训和部门入职培训；
4、基本素质：具有较强的语言表达能力，应变能力强，具有良好的组织能力和团队合作精神；了解和执行政府有关餐饮经营的法规制度，能承受工作压力。
